Bistro Oui
６年ほど香港に住んでいたことがあり、福岡に移住した後でも香港の点心が食べたくなることがあります。その時は、迷わず、香港の上環でレストランを営み、日本に移住してきてBistroを開いた夫妻が経営しているBistro Ouiの土日の朝に提供している点心を食べに行きます。
Oui Kitchen(@oui_fukuoka) • Instagram写真と動画
このおこわご飯やばいです。中には、チャーシュー、ピータン、タケノコなどが混然と混ざり合い、何とも言えない風味を出している。思い出しても唾が出てきます。このおこわご飯は蒸していますが、蓮の葉にくるんであるので、蓮の上品な香りもおこわに沁みついている。美味しい。
それと、この点心セット。エビ餃子、シューマイで構成されています。おいしー
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